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《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》有望12月出臺(tái)

隨著餐飲“光盤(pán)行動(dòng)”的不斷深入,一套專門(mén)關(guān)于餐飲打包的規(guī)定即將誕生。目前這套《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》的征求意見(jiàn)稿已發(fā)到中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的官網(wǎng)上面,據(jù)介紹,該要求有望12月出臺(tái)。
2013-11-12
消費(fèi)觀念改變中產(chǎn)階級(jí)將成葡萄酒消費(fèi)潛力

現(xiàn)今，引領(lǐng)葡萄酒消費(fèi)增長(zhǎng)的主要群體包括注重名望的傳統(tǒng)主義者(即已經(jīng)品嘗過(guò)法國(guó)葡萄酒，特別是波爾多葡萄酒的飲客)、喜歡探究?jī)r(jià)格實(shí)惠的葡萄酒的品鑒家以及把葡萄酒作為一種社交手段的年輕人。
2013-11-12
從新西蘭乳品危機(jī) 看我國(guó)食品出口風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)過(guò)近幾十年不斷歷練，我國(guó)食品的出口已有長(zhǎng)足發(fā)展,在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。但安全問(wèn)題在任何階段都不容忽視，當(dāng)年三聚氰胺的奶粉事件讓我國(guó)乳品行業(yè)至今在全球抬不起頭來(lái)。
2013-11-12
時(shí)尚化不是中國(guó)白酒的救命稻草

正當(dāng)中國(guó)白酒行業(yè)遭遇調(diào)整期，陷入低谷的時(shí)候，中國(guó)白酒何去何從，成了行業(yè)內(nèi)外關(guān)心的話題，其中討論得比較鬧熱的是中國(guó)白酒是否應(yīng)該追求時(shí)尚。在鼓吹中國(guó)白酒應(yīng)該追求時(shí)尚者看來(lái)，“時(shí)尚化”似乎成了拯救白酒生命的...
2013-11-12
轉(zhuǎn)基因食品缺乏標(biāo)識(shí)或侵犯消費(fèi)者知情權(quán)

隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展和轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物推廣，轉(zhuǎn)基因食品已逐漸深入普通民眾的生活。天津科技大學(xué)食品專家王芳介紹，超市內(nèi)的食用油、豆腐、甜椒等，不少都是轉(zhuǎn)基因食品或者是由轉(zhuǎn)基因原料制成，轉(zhuǎn)基因木瓜的市場(chǎng)占有量甚...
2013-11-12
食品加工需求龐大催熱食品機(jī)械市場(chǎng)

近幾年我國(guó)食品機(jī)械企業(yè)發(fā)展迅速，但仍然無(wú)法滿足龐大的食品加工需求量。加之各地政府部門(mén)非常重視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品加工行業(yè)，為食品機(jī)械行業(yè)創(chuàng)造了良好的市場(chǎng)環(huán)境及政策環(huán)境。
2013-11-12
白酒營(yíng)銷混搭時(shí)代雞尾酒扛起白酒時(shí)尚化大旗

用白酒勾兌雞尾酒一直以來(lái)，在技術(shù)和口感上存在著很多難題，令消費(fèi)者接受程度不高，雖此前也有企業(yè)嘗試但效果并不理想。據(jù)豐谷酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司此前通過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)攻關(guān)，探尋到白酒調(diào)制雞尾酒的最...
2013-11-12
食品營(yíng)養(yǎng)健康挑戰(zhàn)食品工業(yè)道德和創(chuàng)新能力

營(yíng)養(yǎng)、健康、方便食品巨大的市場(chǎng)潛力是不可多得的市場(chǎng)機(jī)遇，應(yīng)以創(chuàng)新求發(fā)展，同時(shí)，食品工業(yè)是道德工業(yè)，應(yīng)以實(shí)事求是求長(zhǎng)遠(yuǎn)，不管是對(duì)于行業(yè)還是對(duì)于企業(yè)，腳踏實(shí)地、道德基礎(chǔ)上的創(chuàng)新總會(huì)勝過(guò)浮夸后的短暫表面繁榮...
2013-11-11
我國(guó)未來(lái)果酒發(fā)展?jié)摿薮?/a>

果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果實(shí)為原料，經(jīng)過(guò)破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝流程精心釀制調(diào)配而成的低度飲料酒，不同季節(jié)飲用不同果酒。果酒在中國(guó)市場(chǎng)起步雖然只有十多年，但正在由點(diǎn)到面在市場(chǎng)鋪開(kāi)，未來(lái)...
2013-11-11

探浙奶企十年興衰路：誰(shuí)動(dòng)了我的“奶?！?？

在“奶荒”問(wèn)題上一鳴辦公室主任林主恩表示,今夏浙江地區(qū)遭遇百年難遇的高溫天氣,對(duì)奶牛養(yǎng)殖影響非常大,“連續(xù)高溫,奶牛的產(chǎn)奶量下降了30%左右?！倍淘床蛔闶悄唐髠児餐媾R的問(wèn)題。
2013-11-11
蜂蜜食品安全和質(zhì)量控制步入規(guī)范軌道

我國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)確實(shí)取得了令人欣喜的成績(jī)，同時(shí)也應(yīng)該看到目前存在著一些亟待解決的難點(diǎn)問(wèn)題。其中，蜂蜜價(jià)位低下問(wèn)題需要破解。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)一些蜂蜜出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價(jià)競(jìng)銷”的方式拓展國(guó)際市場(chǎng)，使中國(guó)成...
2013-11-11
我國(guó)肉類加工業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型提升的新階段

伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，我們?nèi)忸惣庸I(yè)也由小到大，不斷的發(fā)展壯大。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，到去年年底，肉類加工規(guī)模以上的企業(yè)現(xiàn)在達(dá)到了3270多家，營(yíng)業(yè)收入將近1萬(wàn)億。在行業(yè)里面從事的就業(yè)人員超過(guò)90萬(wàn)人，特別...
2013-11-11
我國(guó)罐頭食品加工機(jī)械亟待創(chuàng)新發(fā)展

近年來(lái)，我國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，逐漸成為國(guó)際市場(chǎng)上極富競(jìng)爭(zhēng)力的生力軍。食品罐頭機(jī)械有蔬果機(jī)械、炊事機(jī)械、烘培機(jī)械、泵閥機(jī)械原材料清洗、切分設(shè)備、稱量設(shè)備、高壓滅菌設(shè)備、裝罐設(shè)備、密封設(shè)備、恒溫設(shè)備、質(zhì)檢...
2013-11-11
進(jìn)口紅酒價(jià)格日趨透明二三線城市增長(zhǎng)潛力巨大

目前中國(guó)紅酒市場(chǎng)終端銷售額超過(guò)1000億元人民幣，市場(chǎng)容量約18億升，其中約25%是來(lái)自進(jìn)口紅酒?！叭蚴袌?chǎng)看中國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)看二三線城市。 ”目前所有的紅酒經(jīng)銷商都以各種形式開(kāi)拓著二三線城市。
2013-11-11

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