• 技術(shù)創(chuàng)新成食品機(jī)械行業(yè)改變?nèi)鮿?shì)的法寶

    近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展是非常讓人期待的，其發(fā)展速度也是非常讓人欣慰的，然而其行業(yè)發(fā)展期間依然存在著很多不容忽視的問(wèn)題。由于國(guó)內(nèi)的食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)一直將精力放在長(zhǎng)期的價(jià)格大戰(zhàn)中，致使食品機(jī)械行業(yè)一...
     2013-11-14

  • 食品機(jī)械現(xiàn)狀：亟待加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

    對(duì)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展而言，推進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的效益不是短期的，是持久性的，以我國(guó)豆?jié){機(jī)行業(yè)三十年的發(fā)展為例，其從無(wú)到有、從弱到強(qiáng)就是受益于我們國(guó)際和國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化合作。
     2013-11-14

  • 乳企鬧“奶荒” 紛紛出海找奶源

    針對(duì)奶價(jià)上漲,上市乳企一方面采取提價(jià)措施來(lái)消化成本,一方面聯(lián)姻海外龍頭,通過(guò)跨國(guó)合作獲得更低成本的國(guó)際原奶資源。例如,伊利股份此次聯(lián)姻的斯嘉達(dá),其所在的意大利是液體奶輸出國(guó),目前的原奶價(jià)格僅3元每公斤...
     2013-11-14

  • 傳統(tǒng)酒商拒絕“觸電”不明智

    當(dāng)今，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，酒水行業(yè)一直被電子商務(wù)的諸多問(wèn)題所困擾。雖然以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的酒水營(yíng)業(yè)額只占整個(gè)酒水行業(yè)很小部分，但是酒水行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的發(fā)展可能性幾乎是無(wú)限的。
     2013-11-13

  • 反式脂肪酸危害或被夸大

    反式脂肪酸分為天然的和人工的兩種。從健康危害角度談及的反式脂肪酸通常指人工反式脂肪酸。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心鐘凱博士解釋說(shuō)，目前，人們對(duì)反式脂肪酸有一定的誤解，反式脂肪酸并不屬于人為非法添加。
     2013-11-13

  • 力推高端產(chǎn)品 國(guó)產(chǎn)奶粉“逆襲”

    在國(guó)家整治奶粉市場(chǎng)的大背景下，曾經(jīng)難與“洋奶粉”同臺(tái)競(jìng)技的國(guó)產(chǎn)乳企在政策利好下，力推高端產(chǎn)品，給“洋奶粉”帶來(lái)了一定的壓力，但洋奶粉依然占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉是否能成功逆襲，大多消費(fèi)者仍持觀望...
     2013-11-13

  • 水井坊國(guó)際化 白酒要變雞尾酒

    面對(duì)日漸低迷的行業(yè)前景，傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛將希望放在海外市場(chǎng)，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經(jīng)理JamesRice對(duì)外表示，由于水井坊今年業(yè)績(jī)不佳，國(guó)內(nèi)環(huán)境大變，亟須走向國(guó)際，未來(lái)將以外國(guó)消費(fèi)者作為目標(biāo)...
     2013-11-13

  • 我國(guó)調(diào)味品行業(yè)需引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備

    調(diào)味品企業(yè)大多是由傳統(tǒng)釀造工藝和手工作坊式生產(chǎn)發(fā)展起來(lái)的，普遍存在生產(chǎn)設(shè)備陳舊、產(chǎn)品科技含量低、企業(yè)員工素質(zhì)差及管理觀念落后等現(xiàn)象。目前，在同類(lèi)產(chǎn)品中，整個(gè)行業(yè)內(nèi)企業(yè)工藝特點(diǎn)不明顯、生產(chǎn)技術(shù)偏低、產(chǎn)品...
     2013-11-13

  • 資助研發(fā)國(guó)版奶粉：洋奶粉不適合國(guó)人

    中國(guó)人對(duì)外國(guó)品牌嬰幼兒奶粉的依賴已成為不爭(zhēng)的事實(shí)，而外國(guó)品牌奶粉價(jià)格較高不說(shuō)，更重要的是，外國(guó)品牌奶粉尤其是嬰幼兒奶粉是依據(jù)本國(guó)人體質(zhì)研制而成，對(duì)中國(guó)人并非完全適用。
     2013-11-13

  • 北京餐飲消費(fèi)增速今年首次由負(fù)轉(zhuǎn)正

    10月北京實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額740.7億元，比上年同月增長(zhǎng)10.9%，增速比上月提高2.9個(gè)百分點(diǎn)，創(chuàng)6個(gè)月來(lái)新高。其中餐飲收入實(shí)現(xiàn)零售額70.8億元，同比增長(zhǎng)0.9%，較9月提升3.9個(gè)百分點(diǎn)，今...
     2013-11-13

  • 新食品原料申報(bào)需出具風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估意見(jiàn)

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委近日印發(fā)《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）和《新食品原料安全性審查規(guī)程》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)程》）。
     2013-11-13

  • 茶葉產(chǎn)能過(guò)剩突出 高檔名優(yōu)茶價(jià)格大幅下跌

    眾所周之，茶葉價(jià)格的波動(dòng)，將直接影響茶農(nóng)積極性。然而，目前行業(yè)普遍存在盲目樂(lè)觀的情緒，各主要產(chǎn)茶省份，尤其是中西部地區(qū)，在產(chǎn)業(yè)政策上依舊鼓勵(lì)茶葉種植，發(fā)展茶園面積。
     2013-11-12

  • 影響奶荒關(guān)鍵因素漸消失 生鮮乳價(jià)格再創(chuàng)新高

    根據(jù)《中華人民共和國(guó)政府和新西蘭政府自由貿(mào)易協(xié)定》，明年年初中國(guó)即將享受新西蘭相關(guān)奶產(chǎn)品新一年的進(jìn)口配額，由于免稅因素作用，進(jìn)口成本將顯著降低。
     2013-11-12

  • 探討我國(guó)香精香料行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)

    香精香料行業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與人民生活水平的提高、食品工業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，是現(xiàn)代社會(huì)人類(lèi)高質(zhì)量生活不可或缺的重要原料。
     2013-11-12
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