• 短期“奶荒”反映乳業(yè)調(diào)整

    仔細觀察不難發(fā)現(xiàn)，這次的所謂“奶荒”斷貨并非全品類現(xiàn)象，基本只是一些低端液態(tài)奶缺貨，調(diào)加果味、復(fù)合功能等中高端液態(tài)奶依舊貨源充足。當前，低端液態(tài)奶產(chǎn)品利潤率只有約2%，而有的中高端產(chǎn)品可達20%左右。
     2013-11-25

  • 酒類食品安全新標準啟動修訂

    隨著白酒價格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問題備受關(guān)注?！罢嬲募兗Z釀造酒，可以不用添加劑，個別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本，會在酒中添加這類成分，尤其在中低端產(chǎn)品中，添加范圍比例更大。”
     2013-11-22

  • 中國乳業(yè)主流品牌市場占有率將提高

    2013年上半年，經(jīng)過一系列的清理整頓，中國乳業(yè)在困難中緩慢發(fā)展。據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡介紹，中國乳業(yè)“全面開始了企業(yè)誠信管理體系建設(shè)，企業(yè)管理水平大幅提升，生產(chǎn)及銷售取得了較好成績，產(chǎn)...
     2013-11-22

  • 酒業(yè)寒冬下 高端定制酒的春天已經(jīng)來臨

    高端定制酒在以前風(fēng)靡了很長一段時間，甚至定制酒還流入了流通渠道，一段時間內(nèi)，各產(chǎn)品打著定制酒的旗號在流通渠道做的風(fēng)生水起。近一兩年高端定制酒的范圍已經(jīng)縮小了很多，基本都局限于企業(yè)定制和個人收藏。
     2013-11-22

  • 我國乳制品提前掀漲價潮

    在奶源緊張、營運成本增大等因素影響下，多個品牌液態(tài)奶下月漲價。繼三元宣布下月調(diào)漲部分牛奶產(chǎn)品后，記者昨天獲悉，廣東本地品牌牛奶如燕塘的部分產(chǎn)品下月起也將漲價8%，國內(nèi)乳業(yè)巨頭蒙牛昨天也向記者證實，該公...
     2013-11-22

  • 酒企出招助推白酒業(yè)進入良性調(diào)整

    白酒的主要原料糧食和人力成本、銷售成本價格穩(wěn)定。正常三斤糧食出一斤原酒。再經(jīng)過幾個月到一年的發(fā)酵，三年到五年的窖存到最后勾兌，成本很清晰，炒到那么高的價格，肯定是暴利。
     2013-11-22

  • 大而不強 食品機械行業(yè)深陷同質(zhì)化競爭

    我國食品機械工業(yè)的矛盾已不是需求不足，而是同質(zhì)化產(chǎn)能擴大過快。只要供過于求，供方就沒有話語權(quán)。要避免在沒有話語權(quán)的市場掙扎，就必須走“差異化”競爭之路；只有做到在某一領(lǐng)域“能人所不能”，才能造就局部領(lǐng)...
     2013-11-22

  • 新《消法》讓食品消費更放心

    “召回是以消除缺陷、避免傷害為目的,顯然,食品是召回的重點商品領(lǐng)域之一。近年來食品行業(yè)接連爆出嚴重的質(zhì)量安全事件,可以預(yù)見,新《消法》實施后,召回將成為問題食品企業(yè)的普遍做法?！?br> 2013-11-22

  • 白酒業(yè)處調(diào)整階段 雙十一“觸電”屬無奈？

    電商力量的龐大幾乎令各行各業(yè)都將其銷售平臺拓展上了互聯(lián)網(wǎng)。由此,白酒“觸電”似乎也在情理之中。然而,業(yè)內(nèi)人士認為,雖然今年“雙十一”活動令白酒電商分到了一杯羹,但白酒“觸電”的未來并不明朗。
     2013-11-22

  • 國產(chǎn)乳企液奶醞釀下月漲價 外資窺探市場已久

    農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會理事陳渝稱，按照乳業(yè)市場調(diào)節(jié)規(guī)律,從生鮮乳價格上漲周期、全球原奶產(chǎn)量、2012年牧場建設(shè)數(shù)量和2012年奶牛進口數(shù)量這四項行業(yè)指標來看,牛奶供應(yīng)在四季度初已經(jīng)開始恢復(fù)...
     2013-11-22

  • 嬰兒奶粉市場激戰(zhàn)一觸即發(fā)

    更多企業(yè)進入嬰幼兒奶粉領(lǐng)域主要是因為國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場容量巨大，我國正在成長為全球第一奶粉消費大國。隨著奶粉喂養(yǎng)占比的增加以及國內(nèi)人均收入水平的提高，我國嬰幼兒食品市場規(guī)模也在逐年擴大，有關(guān)專家預(yù)計到...
     2013-11-22

  • 科技創(chuàng)新推動香料香精行業(yè)發(fā)展

    據(jù)中國食品添加劑和配料協(xié)會孫瑾女士介紹，我國食用香料香精行業(yè)是一個高度市場化、全球一體化的行業(yè)。世界上排名前列的國際大的香料香精公司都在中國落戶，國內(nèi)很多香料香精產(chǎn)品也大量出口。
     2013-11-21

  • 國產(chǎn)液態(tài)奶普漲 進口液態(tài)奶價走低

    國內(nèi)原料奶漲價。業(yè)內(nèi)人士指出，低端奶缺貨、高端奶漲價的背后，是巨大的鮮奶供給缺口。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生鮮乳價格自5月末開始已經(jīng)連續(xù)19周上漲，累計漲幅8.7%。
     2013-11-21

  • 有機產(chǎn)品認證管理明年4月實施

    有機產(chǎn)品認證制度，將從明年4月1日起實行統(tǒng)一的認證目錄、標準、認證實施規(guī)則和認證標志。為加強有機產(chǎn)品認證管理，維護消費者、生產(chǎn)者和銷售者合法權(quán)益，進一步提高有機產(chǎn)品質(zhì)量，國家質(zhì)檢總局昨天公布新版《有機...
     2013-11-21
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