• 究竟有多少“行業(yè)潛規(guī)則”可以胡來？

    央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光蜂膠產(chǎn)品行業(yè)潛規(guī)則：近10年來，用樹膠冒充蜂膠已成為各大廠家共同的“默契”。中國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸，然而每年實(shí)際銷量卻將近1000噸。使用“樹膠”加工“提純蜂膠”時(shí)，還要添...
     2010-11-23

  • 液態(tài)奶提價(jià)近10% 專家稱漲價(jià)無法覆蓋成本漲幅

    據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，從本月13日起，按照低中高不同的產(chǎn)品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳企開始先后提價(jià)，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、18袋裝200ml蒙牛純牛奶每箱從20元漲到22元；伊利金典12...
     2010-11-23

  • 再解葡萄酒行業(yè)潛伏密碼

    貴刊的六月刊以“潛伏”為主線，刊發(fā)文章，來表述中國進(jìn)口葡萄酒市場的現(xiàn)狀、問題和未來發(fā)展方向，讓筆者產(chǎn)生了一點(diǎn)點(diǎn)共鳴。但是，如果說潛伏是為了爆發(fā)而積蓄力量的過程，那么這個(gè)過程并不像想象中那么樂觀和一帆風(fēng)...
     2010-11-23

  • “三聚氰胺”毒奶再現(xiàn)中國市場

    三聚氰胺”毒奶再次在中國市場上出現(xiàn)。近日,湖北襄樊市工商部門緊急要求排查湘潭遠(yuǎn)山乳業(yè)有限公司(據(jù)中國網(wǎng)報(bào)道,襄樊市工商局稱有媒體報(bào)道為“湖北遠(yuǎn)山乳業(yè)有限公司”是誤報(bào))生產(chǎn)的50件有毒乳酸玉米奶。
     2010-11-22

  • 三聚氰胺陰魂不散 乳酸飲料現(xiàn)三聚氰胺超標(biāo)

    湖北省襄樊市工商局近期下發(fā)的一紙緊急搜查令再次將矛頭指向三聚氰胺,而被拉下水的正是此前“獨(dú)善其身”的乳酸飲料或發(fā)酵乳制品。這是“三鹿事件”發(fā)生后,中國乳業(yè)第四次傳出“三聚氰胺”死灰復(fù)燃。
     2010-11-22

  • 三聚氰胺濃縮食品安全痼疾

    任何人恐怕都不得不佩服三聚氰胺不死的生命力，從2008年那場至今令人記憶猶新的乳業(yè)災(zāi)難、結(jié)石寶寶開始，三聚氰胺就一直未曾遠(yuǎn)離我們，而今又出現(xiàn)了。誰也不知道，如果這批毒奶無法追回，又會(huì)給消費(fèi)者帶來怎樣的...
     2010-11-22

  • 乳企緣何齊齊看準(zhǔn)“準(zhǔn)媽市場”？

    近日，澳優(yōu)與法國最大的乳制品企業(yè)諾帝柏歐合作推出首款孕產(chǎn)婦配方奶粉，打入孕產(chǎn)婦奶粉市場。近年來，孕產(chǎn)婦奶粉市場不斷擴(kuò)大，各大乳業(yè)品牌均推出了針對孕婦的專用奶粉。據(jù)媒體報(bào)道，中國孕婦人數(shù)大約1300-1...
     2010-11-22

  • 新資源食品配料的發(fā)展與機(jī)遇

    根據(jù)我國《新資源管理辦法》所謂的新資源食品是指在我國無食用習(xí)慣的動(dòng)物、植物和微生物及從動(dòng)物、植物、微生物中分離的在我國無食用習(xí)慣的食品原料和在食品加工過程中使用的微生物新品種與因采用新工藝生產(chǎn)導(dǎo)致原有...
     2010-11-22

  • 白酒“走出去” 文化應(yīng)是核心推手

    近日，以“白酒環(huán)球行”為主題的“中國白酒金三角”國外營銷宣傳推廣活動(dòng)正在歐美大陸上演；而此前在上海世博會(huì)上，“美酒品鑒”活動(dòng)讓川酒以前所未有的聲勢登上國際舞臺(tái)；再早些時(shí)候，以“六朵金花”為代表的18家...
     2010-11-22

  • 高端白酒奢侈化引發(fā)二線名酒競爭白熱化

    “茅臺(tái)飛天沖過千元大關(guān)之后，留下的高端700元—800元價(jià)位帶分別被跟進(jìn)的五糧液和國窖1573等高端品牌所蠶食，而次高端500元的價(jià)格帶對洋河、郎酒、汾酒、古井等二線名酒來說是一個(gè)很好的機(jī)遇，”智邦達(dá)...
     2010-11-22

  • 食品價(jià)格的后期走勢仍不容樂觀

    根據(jù)麥當(dāng)勞餐廳的報(bào)價(jià)，與今年年初的價(jià)格相比，圓筒、新地、薯?xiàng)l、各種派等產(chǎn)品普遍漲價(jià)0.5元。而漢堡類產(chǎn)品普遍漲價(jià)0.5-3元，年初賣11元的麥香魚漢堡現(xiàn)在價(jià)格為14元，漲3元。3個(gè)月前剛經(jīng)歷過一次調(diào)價(jià)...
     2010-11-22

  • 高端白酒市場競爭激烈 “論道”商標(biāo)歸屬惹爭議

    高端白酒市場的競爭激烈而火爆，“論道”商標(biāo)被多家公司惡意效仿。然“論道”酒，系安徽漢道品牌策劃有限公司（以下簡稱漢道公司）的主打高端名酒品牌。其集中華文化之大成，是中國文化酒的典范。
     2010-11-22

  • 五糧液發(fā)提價(jià)通知 啤酒業(yè)欲跟風(fēng)淡季漲價(jià)

    近來通脹預(yù)期的加劇，各種消費(fèi)品漲價(jià)的消息已經(jīng)開始讓消費(fèi)者變得有些麻木；但釀酒企業(yè)“耍酒瘋”一樣的提價(jià)，而且還“漲”聲不斷，這存在著挑戰(zhàn)消費(fèi)者脆弱的神經(jīng)的嫌疑。
     2010-11-19

  • 強(qiáng)化食品到底該不該“取”

    人和生物不斷從自己生存的環(huán)境中獲得生長、發(fā)育和繁殖所需要的能量和物質(zhì)。宇宙間的一切物質(zhì)包括生物體及人都是由化學(xué)元素組成的，體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)分宏量元素和微量元素兩類，宏量元素占了大多數(shù)。
     2010-11-19
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