• 農(nóng)產(chǎn)品漲聲一片 大蒜價格卻逆市跌落

    在農(nóng)產(chǎn)品價格一片“漲聲”中，大蒜價格卻逆市而跌，價格從前一階段的每公斤16元，下降到每公斤12元。11月16日，在濟南市七里堡農(nóng)貿(mào)市場，來自萊蕪等地的大蒜車一字排開，好一點的大蒜是每公斤12元至13元...
     2010-11-18

  • 時隔兩年洋快餐再漲價 因食品及原材料價格變動

    洋快餐最近一次提價還是在2008年6月，不過，隨著金融危機的爆發(fā)，2008年底，洋快餐就開始調(diào)頭，肯德基率先推出“結(jié)伴過冬”的特惠套餐，優(yōu)惠幅度達20%，隨后麥當(dāng)勞跟進。近兩年兩大洋快餐巨頭連續(xù)降價促...
     2010-11-18

  • 食用油失控：源頭不在國內(nèi) 調(diào)控很難

    “國慶節(jié)前也在漲，但是節(jié)前漲價是很正常的，沒想到過完節(jié)后，價格還是一直在漲，而且每天都在變?！鄙虾＝瓧钷r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場糧油部陳建說，10月14日，每箱（4桶×5升）海獅大豆油從164元漲至180元，金龍...
     2010-11-18

  • 我國食品非熱加工技術(shù)設(shè)備研制成果豐碩

    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、果蔬加工教育部工程研究中心主任。近年來，先后主持完成國家和省部級科研課題30余項，參與國家“十五”和“十一五”的“食品安全”、“農(nóng)產(chǎn)品深加工”、“食品加工”、“...
     2010-11-18

  • 白酒：有什么條件打什么仗

    關(guān)于渠道建設(shè)，選客戶最重要，選擇的原則是“寧缺勿爛”，首先選擇與公司價值觀相投的客戶。這樣便于以后的市場操作有共同觀念，比如對低檔產(chǎn)品放棄高利潤，選擇做大市場容量走銷量，而對中高檔產(chǎn)品給足渠道利潤渠道...
     2010-11-17

  • 國內(nèi)需求旺盛 豆油短期調(diào)整不改上行趨勢

    在美國第二輪經(jīng)濟刺激政策的出臺下，美國大力開動印鈔機導(dǎo)致全球貨幣流動性泛濫預(yù)期加強，全球商品市場漲聲一片。而豆類市場在USDA11月報告繼續(xù)下調(diào)產(chǎn)量之后，全球供需進一步緊張，而在美豆出口旺季的配合下
     2010-11-17

  • 食品原料漲價 市場仍存隱憂

    尼爾森零售研究總監(jiān)李國基指出，個人財政狀況升幅放緩，是被訪者考慮到近數(shù)月食品、原料價格上升，以致對個人財政狀況持較為審慎的態(tài)度。另樓市泡沫和匯率問題等，亦是可能影響未來消費者信心的因數(shù)，李國基指出，要...
     2010-11-17

  • 保健品標(biāo)簽有新規(guī)“輻照”保健食品須標(biāo)明

    昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上發(fā)布了保健品標(biāo)簽新規(guī)定的征求意見稿，保健食品標(biāo)簽和說明書均不得標(biāo)注明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用，而輻照食品也被首次要求在標(biāo)簽上必須標(biāo)明“經(jīng)輻照”。
     2010-11-17

  • 新工藝白酒打著純糧固態(tài)發(fā)酵白酒名義擾亂市場秩序

    日前，貴州醇銷售公司總經(jīng)理潘寧在公開場合所說的“目前市場上六七成的所謂純糧釀造都是虛假宣傳，至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒”的驚人之語，讓這場白酒業(yè)界的角逐引起更多人的關(guān)注。
     2010-11-17

  • 把啤酒品牌當(dāng)人來做才能最終贏得市場

    2009年我國啤酒產(chǎn)量超過4236萬噸，比2008年增長100萬噸，已經(jīng)是連續(xù)第八年保持世界第一，全球啤酒產(chǎn)量的增長有30%來自于中國。與巨大市場容量相對應(yīng)的是強勢品牌眾多，山東有青島，華北有燕京，東...
     2010-11-17

  • 面粉增白劑去留妾身未明

    9月12日，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)束征求意見。在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）中，被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑，這再次引來業(yè)界...
     2010-11-17

  • “植物奶油”泛濫 自救？放任？他救？

    民生無小事。近期，央視《經(jīng)濟半小時》一則關(guān)于“植物奶油”的報道一時激起千層浪，11月9日國家衛(wèi)生部召開新聞發(fā)布會，稱衛(wèi)生部將高度重視反式脂肪酸（俗稱植物奶油）問題，并已組織開展了反式脂肪酸的風(fēng)險監(jiān)測評...
     2010-11-17

  • 植物奶油危害或被夸大 烘焙行業(yè)將受打擊

    反式脂肪酸、氫化油、人造奶油……上一周來，關(guān)于人造奶油可導(dǎo)致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高發(fā)，危害堪比殺蟲劑DDT的消息層出不窮。而消費者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代食品中，蛋糕、派、蛋撻、巧克力、面包、餅干等食品中均...
     2010-11-17

  • 部分鮮奶悄然漲價 乳制品市場或刮起漲價風(fēng)

    部分鮮奶近日悄然提價，漲幅約在5％左右。從目前的零售市場情況來看，鮮奶、奶粉等乳制品價格尚未出現(xiàn)大幅度上漲，漲價現(xiàn)象主要出現(xiàn)在一些超市中。據(jù)報道，該超市中，不僅蒙牛、伊利、光明的鮮奶先后完成了提價，而...
     2010-11-17
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