• 朱念琳：氫化植物油不等于反式脂肪酸

    “植物奶油危機(jī)事件”引發(fā)了消費(fèi)者的恐慌。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳表示，消費(fèi)者不必談“氫化植物油”色變，現(xiàn)在消費(fèi)者存在兩個誤區(qū)：一是“氫化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完...
     2010-11-12

  • 白酒：世界名酒中的一朵奇葩

    中國白酒在飲料酒中，獨(dú)具風(fēng)格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風(fēng)味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，各種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清...
     2010-11-12

  • 發(fā)改委：農(nóng)產(chǎn)品漲價是趨勢 蔬菜漲價只是短期行為

    應(yīng)該說價格上漲有些趨勢是長期的，有些是短期的，比如農(nóng)產(chǎn)品價格由于土地、勞動力成本的提高，價格會是一個長期的上漲趨勢。但是像蔬菜的漲價是受氣侯的影響，這就是短期的因素。作為國家來說，根本的措施是要發(fā)展生...
     2010-11-11

  • 寒冬未到 罐頭加工企業(yè)卻遭遇用工“寒流”

    最近，寧波國盛食品有限公司副總孔德仁有點(diǎn)頭疼，柑桔大量上市，今年的訂單也早已接到，銷路不用愁，可現(xiàn)在卻苦于工人找不到。往年這個時候工廠里有2500名工人，車間4條生產(chǎn)線全部開工，而今年只招到了600多...
     2010-11-11

  • 全球通貨膨脹預(yù)期強(qiáng)烈 未來糖價高位運(yùn)行或成常態(tài)

    由于近期全球通脹預(yù)期強(qiáng)烈，美聯(lián)儲又于11月3日宣布，將在2011年第二季度前購買6000億美元的長期國債，量化寬松大門二度開啟，巨量資金加速流向新興市場，包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的大宗商品遭到各路熱錢瘋炒。
     2010-11-11

  • 白酒行業(yè)：年底漲價預(yù)期強(qiáng)烈

    2010年1-9月，白酒行業(yè)上市公司累計實(shí)現(xiàn)銷售收入383.61億元，同比增長35.1%，累計實(shí)現(xiàn)凈利潤118.31億元，同比增長31.2%，上市公司平均收入和凈利潤分別為29.5億元和9.1億元。白...
     2010-11-11

  • 乳業(yè)：挑戰(zhàn)商業(yè)倫理是自毀聲譽(yù)

    最近，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域兩則重磅新聞讓國人唏噓不已：其一，伊利集團(tuán)旗下生產(chǎn)的“QQ星兒童奶”遭到惡意聲譽(yù)損害，而實(shí)施該行為的是被蒙牛集團(tuán)受雇的網(wǎng)絡(luò)公關(guān)公司。有意思的是，蒙牛集團(tuán)認(rèn)為，近年來也曾多次遭遇誹謗事...
     2010-11-11

  • 2010年我國食用油漲價原因分析

    在大豆進(jìn)口價格連續(xù)上漲三個月后，中國食用油市場迎來年內(nèi)首次漲價潮。據(jù)筆者了解，由于各地、各超市食用油調(diào)價時間先后不一，消費(fèi)者前往未漲價的超市搶購，杭州部分超市甚至發(fā)出了限購令。10月中下旬，廣州等城市...
     2010-11-11

  • 原料奶價格上漲 乳業(yè)行業(yè)性提價不可避免

    11月10日，中國最大的奶制品生產(chǎn)商伊利股份(600887,股吧)（600887.SH）一內(nèi)部人士在接受記者電話采訪時說，乳業(yè)的銷售旺季即將到來，近期可能會出現(xiàn)行業(yè)性提價的現(xiàn)象，因?yàn)樵虄r格短期內(nèi)可能...
     2010-11-11

  • 全球蘋果減產(chǎn)預(yù)期強(qiáng)烈 濃縮蘋果汁價格節(jié)節(jié)攀升

    由于蘋果減產(chǎn)預(yù)期強(qiáng)烈，近來，濃縮蘋果汁價格節(jié)節(jié)攀升。就連與蘋果汁存在較強(qiáng)替代關(guān)系的橙汁，其價格也已開始走高。我們得到的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份紐約期貨交易所（NYBOT）橙汁主力合約價格報收157.70...
     2010-11-11

  • 植物奶油到底能不能吃？ 食品企業(yè)三緘其口

    近日，央視一則關(guān)于“氫化油”（又稱“植物奶油”、“植物黃油”、“植脂末”）的報道在全國引起了廣泛關(guān)注，國內(nèi)眾多媒體也紛紛跟進(jìn)報道。11月9日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人表示，衛(wèi)生部已經(jīng)采取一系列措施，對反式脂肪...
     2010-11-11

  • 進(jìn)口葡萄酒市場增長快潛力大 投資有商機(jī)更有風(fēng)險

    在歐美，葡萄酒享有“液體黃金”之稱。近年來，其價值也逐漸獲得國人的認(rèn)同。隨著國內(nèi)葡萄酒需求量的快速增長，越來越多的資金涌入這個陌生的領(lǐng)域。早在五年前，在南寧市，專營進(jìn)口葡萄酒的店鋪寥寥無幾，代理商更是...
     2010-11-11

  • 部分食品加工企業(yè)稱 漲不漲價都糾結(jié)

    云南波波食品有限公司總經(jīng)理胡向波最近正為產(chǎn)品到底漲不漲價而糾結(jié)。由于農(nóng)副產(chǎn)品近期普遍漲價，他的食品廠每天的蛋糕、面包等產(chǎn)品生產(chǎn)成本大幅上漲，“光是食用油一項(xiàng)，每天成本就漲了幾百塊。如果不漲價，生存會面...
     2010-11-10

  • 高端瓶裝礦泉水引四大質(zhì)疑 是無污染還是存隱憂

    產(chǎn)自澳大利亞塔斯馬尼亞島的“王島云雨”，號稱來自擁有世界上“最干凈的空氣”的地方；產(chǎn)自新西蘭班克斯半島的一座死火山腳下的“420火山”水，保證無人曾經(jīng)染指……這些高端進(jìn)口瓶裝礦泉水品牌，近日先后被數(shù)個...
     2010-11-10
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