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食品安全追溯成“雞肋” 都說系統(tǒng)好為何推行難

2008年，“豬肉質量安全可追溯系統(tǒng)”在津城的推行引起了很多消費者的興趣，也讓消費者對于餐桌食品安全有了更大的信任。當時預計在2008年年底，全市將有10個超市及肉品專賣店實現(xiàn)可視化查詢。如今，兩年過...
2010-11-05

利益鏈是怎樣煉成的？進口商品標價游戲耐人尋味

進口渠道的不同，一定程度上決定了價格差異。同時，目前市場監(jiān)管環(huán)節(jié)對超市商品沒有任何“限價令”。一般來看，進口食品定價多由市場決定，超市多會將賣得緊俏的商品定出高價。
2010-11-05

乳業(yè)：反不正當競爭任重道遠

在市場競爭中，任何經營主體有權決定自己的定位，但無權兼做教練員與運動員；有權維護自己產品的品質純粹性，但無權將自己的產品搭售于別人的產品之內；有權向用戶充分展示自己的功能和服務，但無權為“上帝”代言，...
2010-11-05

保健酒為何頻現(xiàn)“無間道”

生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生保健。于是，越來越多的營養(yǎng)品、保健品，甚至教人養(yǎng)生保健的大師張悟本、李一也應運而生。無疑，養(yǎng)生保健是硬道理；但科學的養(yǎng)生保健更是硬道理。對此，營養(yǎng)、保健品的生產廠家責無...
2010-11-05

飲料下游行業(yè)逐步邁入企業(yè)整合期

此外，匯源果汁已在河北衡水繼續(xù)擴張其生產產能，目前匯源集團在衡水建立兩個工廠，形成了衡水匯源產業(yè)基地。這是匯源集團在河北省建立的三個產業(yè)基地之一。匯源集團已在河北省的衡水、順平、隆化建成了5個工廠，形...
2010-11-05

食品工業(yè)的發(fā)展進入轉型與突圍期科技貢獻率將有效提升

改革開放三十年，中國食品工業(yè)以全球第一的快速發(fā)展令人矚目。而對今后的發(fā)展，中國食品科技界的專家們認為：“未來5-10年，中國食品工業(yè)仍將處于大有作為的發(fā)展期，速度仍在二位數(shù)增長。但發(fā)展方式必將做出重要...
2010-11-05

經銷商如何成為市場競爭中的大贏家

經銷商做大做強，成為市場競爭中的大贏家，是所有經銷商的目標和愿景，但怎樣才能夠成為大贏家？我們看到太多的經銷商多年后仍然是夫妻二人打天下、守門面；太多的經銷商做到年銷售上千萬了仍然是光桿司令，然后就止...
2010-11-05

中國白酒的品牌魅力

有“白酒王國”之稱的川酒，從“國窖1573”的“品味434年的歷史”，到“劍南春”的“唐時宮廷酒，盛世劍南春”，從“水井坊”的“中國白酒第一坊”到五糧液的“600年明代窖池”……悠久的釀造歷史，精湛的...
2010-11-05

乳企檢測設備不完善就被關閉質檢總局是否存在“一刀切”？

日前，國家質檢總局發(fā)布《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業(yè)生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》，細則對生產嬰幼兒配方乳粉和乳制品的企業(yè)提出了更具體、更細致、更明確的要...
2010-11-05

物價飛漲濃縮雞汁漸走紅

自年初以來的“蒜你狠”、“姜你軍”以及入夏后的“（綠）豆你玩”，到最近的“油糧面”全面漲價，日漸沉重的菜籃子和米袋子讓咱老百姓，不得不對“柴米油鹽醬醋茶”的一日三餐開始精打細算。
2010-11-05

洋品牌爭相本土化本土飲料何以突圍

中國的飲料市場廣大，競爭激烈，品牌眾多。一直以來，洋飲料品牌在國內市場占有很大的市場份額。據(jù)不完全統(tǒng)計，在國內飲料銷售中，碳酸飲料占75%，而碳酸飲料中，90%是外資的品牌，如“可口可樂”“百事可樂”...
2010-11-04

白酒股逆市飄紅底氣何在？

在白酒銷售進入旺季，漲價消息成為市場焦點的時候，二級市場的白酒股更是受到資金追捧，成為近期反彈的熱點板塊。昨日早盤，酒業(yè)板塊大漲，水井坊、酒鬼酒大漲逾5%。下午2點過后，盡管出現(xiàn)兩波跳水行情，但是收盤...
2010-11-04

酸奶飲料“裝”酸奶搞暈消費者

記者在超市的乳品銷售區(qū)看到，超市的酸奶分為兩種，一種是放在保鮮箱里冷藏的“酸奶”，一種是放在普通柜臺上不需冷藏的“乳酸飲品”。這種不需冷藏的“乳酸飲品”品種更多，紙盒的、塑料瓶的應有盡有，繁多的品種著...
2010-11-04

價格一路飆升土豆也來“豆你玩”

婁煩人習慣把土豆叫做山藥蛋。婁煩的氣候不適合種植小麥，只能種玉米、山藥蛋和小雜糧。山藥蛋是婁煩的主要作物，年種植面積在5萬畝以上，豐年產量可達5000萬公斤。由于土地肥沃、氣候寒冷、缺乏水分，婁煩產的...
2010-11-04