• 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖：我國奶業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型必由之路

    “我們呼吁維護中國乳業(yè)的正常秩序，這不僅事關(guān)中國乳業(yè)、事關(guān)消費者，而且事關(guān)整個社會的公序良俗。我們也期望和廣大同行共同將中國民族乳業(yè)做大做強，造福百姓?！边@是陷入輿論風暴中的蒙牛在10月20日所作聲明...
     2010-11-03

  • 當前背景下的白酒產(chǎn)業(yè)思考

    現(xiàn)在白酒消費正面臨著諸多挑戰(zhàn)與壓力，最明顯的就是白酒的消費量在下降。導(dǎo)致這個問題出現(xiàn)的因素很多。第一是“新消費階級”缺乏對白酒的認知；第二是卡拉OK、酒吧、茶道、足療等新興消費業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，分割了部分白...
     2010-11-03

  • 食品網(wǎng)絡(luò)營銷是行業(yè)發(fā)展必由之路

    當前中國食品工業(yè)還是以農(nóng)副食品原料的初加工為主，精細加工的程度比較低，正處于成長期。食品行業(yè)為完全競爭行業(yè)，集中度較低，中小企業(yè)比例高，技術(shù)水平低，同質(zhì)化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間狹小，隨著行業(yè)整合...
     2010-11-02

  • 國內(nèi)乳企資本市場表現(xiàn)各異 三元虧損轉(zhuǎn)奶粉

    從前兩年的三聚氰胺到近日的蒙牛誹謗門事件，乳企一直處在大眾的關(guān)注中。而在2010年第三季度業(yè)績相繼公布之際，最引人關(guān)注的應(yīng)該是本土乳企在資本市場的表現(xiàn)。最新鮮熱辣的是雅士利昨天登陸港交所，集資27億港...
     2010-11-02

  • 已經(jīng)供過于求 茶葉應(yīng)盡快向“質(zhì)量型增長”轉(zhuǎn)變

    “現(xiàn)在全世界的茶葉已經(jīng)供過于求，我國應(yīng)盡快從‘數(shù)量型增長’向‘質(zhì)量型增長’轉(zhuǎn)變?！敝袊枞~流通協(xié)會常務(wù)副會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會副主任王慶在貴州遵義參加“第六屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會”時表示。
     2010-11-02

  • 全球食品齊漲價 肉價漲到了20年來最高值

    根據(jù)路透集團旗下的杰富瑞金融公司的數(shù)據(jù)顯示,僅最近短短幾周內(nèi),全球肉價漲到了20年來的最高值。同時,食用油價格上漲近20%、食糖上漲55%。這些大宗農(nóng)產(chǎn)品價格上漲也直接導(dǎo)致了下游產(chǎn)業(yè)鏈的價格上漲,面包...
     2010-11-02

  • 食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快

    提到食品工業(yè)，不少人都看過這樣一張照片：在鄭州三全食品公司的車間里，工人們身著白色工作服在包餃子，我國的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和勞動力優(yōu)勢在這壯觀的勞動場面中充分呈現(xiàn)。這些餃子經(jīng)過速凍加工進入市場，然后走上消費者的...
     2010-11-02

  • 糖果企業(yè)醞釀漲價紓減成本壓力

    今年年初起，糖價步入漲價快車道。據(jù)CSI國內(nèi)食糖現(xiàn)貨價格指數(shù)顯示，食糖現(xiàn)貨價格從去年最低不到3000元/噸漲價到今年10月28日的7387元/噸，破7000元大關(guān)，再創(chuàng)歷史新高。繼“豆你玩”、“蘋什么...
     2010-11-02

  • 食用油迎來年內(nèi)首次漲價潮

    雖然各地、各超市食用油調(diào)價時間先后不一，但到10月中下旬，全國大部分城市都步入了食用油漲價的行列。業(yè)內(nèi)人士表示，如果大豆等重要原材料成本繼續(xù)上漲，不排除年內(nèi)出現(xiàn)第二波食用油漲價潮的可能性。
     2010-11-02

  • 轉(zhuǎn)基因食品安全討論的是利益之爭

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護所研究員彭于發(fā)昨日稱，全世界大豆的轉(zhuǎn)基因種植比例最高達到77%，也就是說，每四粒大豆中有三粒是轉(zhuǎn)基因的。目前，世界上還沒有一例因轉(zhuǎn)基因作物和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品而引發(fā)的人體健康問題。
     2010-11-02

  • 農(nóng)產(chǎn)品漲價 會引發(fā)連鎖反應(yīng)嗎？

    牛奶業(yè)是因農(nóng)產(chǎn)品漲價而產(chǎn)品成本增加較多的行業(yè)之一。今年以來和液態(tài)奶生產(chǎn)相關(guān)的原、輔材料價格一路上漲。各地奶企的原奶收購價從每公斤不到3元漲到3.5元以上，白糖價格從年初的3000多元/噸漲到近6000...
     2010-11-02

  • 乳業(yè)巨頭惡性競爭啟示：自主牢記無信不立

    實際上，近年來我們多次看到了乳業(yè)巨頭們自毀信用長城的行為，三聚氰胺事件使中國食品行業(yè)在國際上遭受整體質(zhì)疑，而伊利股份的股權(quán)激勵并不違規(guī)的會計行為激起了受損的投資者的憤怒，而此次網(wǎng)絡(luò)攻擊戰(zhàn)向公眾亮出了某...
     2010-11-02

  • 我國研究者找到 牛乳摻假檢測新辦法

    據(jù)新華社電我國研究者運用低場核磁共振儀，找到了一種能夠快速檢測出牛乳的摻假摻雜狀況的新辦法。由浙江工商大學(xué)食品質(zhì)量與安全系教授韓劍眾的課題小組完成這一最新成果，刊登在最近出版的《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報》上。
     2010-11-01

  • 提高食品安全生產(chǎn)技術(shù) 何懼“誹謗門”

    搞得沸沸揚揚的“誹謗門”事件剛剛落下帷幕，但留給國人的真理是“蒼蠅不叮沒縫的蛋”，縱觀“OMP事件”、“還原奶”、“三聚氰胺奶粉”、“嬰兒性早熟”等事件，將中國食品安全的傷口愈撕愈大！得到的結(jié)果是什么...
     2010-11-01
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