• 白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)殘酷 茅臺(tái)等高端酒上演"城市包圍農(nóng)村"

    經(jīng)過一年多的調(diào)整，我國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)觸底，但這個(gè)“L”型底部還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能完成，酒企們?yōu)閼?yīng)對(duì)寒冬可謂絞盡腦汁。盤點(diǎn)上半年白酒行業(yè)，雖然A股14家白酒企業(yè)還沒有發(fā)布中期業(yè)績(jī)報(bào)告，但從已經(jīng)發(fā)布半年報(bào)業(yè)...
     2014-07-04

  • 中國(guó)葡萄酒消費(fèi) 不再是少數(shù)人的專屬

    隨著葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展以及消費(fèi)者對(duì)葡萄酒了解的加深，葡萄酒獲得越來越多的消費(fèi)者的青睞，葡萄酒價(jià)格的合理化和電子商務(wù)的普及等因素都大大促進(jìn)了中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)，葡萄酒走進(jìn)了尋常百姓家，已不再是少數(shù)精英分...
     2014-07-04

  • 嬰幼兒配方奶粉原料：食品添加劑無營(yíng)養(yǎng)但符合市場(chǎng)需求

    4年前，三鹿奶粉事件讓人們對(duì)“元兇”三聚氰胺聞之色變，現(xiàn)在一提起嬰幼兒配方奶粉的添加劑，很多消費(fèi)者都非常敏感。日前，一則題為“院士稱高檔嬰兒配方奶粉含40種以上食品添加劑”的新聞報(bào)道再度引發(fā)了人們熱議...
     2014-07-04

  • 飲料行業(yè)低糖低熱發(fā)展趨勢(shì)及赤蘚糖醇應(yīng)用探討

    作為一種零熱量甜味劑，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展前景。本文主要論述了低糖低熱飲料的發(fā)展現(xiàn)狀，赤蘚糖醇在低糖低熱飲料中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)及其發(fā)展前景。
     2014-07-04

  • 高端“生態(tài)蘇酒”漸露崢嶸 市場(chǎng)倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

    目前，生態(tài)蘇酒全系列共兩支產(chǎn)品，分別為天繡、地錦。“繡”、“錦”兩字皆喻美好事物，天繡、地錦取義雙溝濕地是天地織繡而成的寶地，是天地孕育的精華?！半p溝好酒在寶地中孕育而出，是自然的精華，具有生態(tài)的、健...
     2014-07-04

  • 一季度中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)明顯下滑

    2014年一季度中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)同比呈現(xiàn)明顯的下滑趨勢(shì)，其中進(jìn)口瓶裝酒總量同比下滑18.4%，總價(jià)值同比下滑19.8%。進(jìn)口散裝酒總量下滑29.1%，總金額下滑47.9%。主要原因可能是由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)...
     2014-07-04

  • 兒童食品被指缺乏“國(guó)標(biāo)” 添加劑比成人食品多

    在我國(guó)各項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中,有針對(duì)嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn),但對(duì)于3周歲以上的兒童,卻沒有兒童食品的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和確切定義。標(biāo)準(zhǔn)的缺失,導(dǎo)致當(dāng)前上海市場(chǎng)上銷售的不少所謂兒童食品實(shí)際上只是一個(gè)營(yíng)銷噱...
     2014-07-04

  • 價(jià)格戰(zhàn)宣傳戰(zhàn)定制戰(zhàn) 中外啤酒品牌鏖戰(zhàn)世界杯

    本次世界杯,發(fā)生在啤酒行業(yè)經(jīng)歷殘酷的并購(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)格局初定之時(shí)。各大巨頭尚未來得及品嘗攻城略地之后的喜悅,又馬不停蹄地打響了世界杯爭(zhēng)奪戰(zhàn)。和以往的營(yíng)銷大戰(zhàn)一樣,降價(jià)促銷成為啤酒廠商吸引消費(fèi)者最重要的武器;
     2014-07-03

  • 國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果

    日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布白酒產(chǎn)品中塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，表示白酒中鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量分別在每千克5毫克和每千克1毫克以下時(shí)，對(duì)飲酒者的健康風(fēng)險(xiǎn)處于可...
     2014-07-03

  • 白酒行業(yè)上演“搶”市場(chǎng) 以存款要求銀行幫賣酒

    作為白酒龍頭老大的五糧液，為順應(yīng)市場(chǎng)，率先降低產(chǎn)品的零售價(jià)及出廠價(jià)。五糧液降低姿態(tài)，順應(yīng)市場(chǎng)潮流做出的舉動(dòng)被業(yè)內(nèi)解讀為，具備品牌優(yōu)勢(shì)，再有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的五糧液，將給其它名酒品牌帶來較大的壓力，這是五糧液搶...
     2014-07-03

  • 國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局啟動(dòng)“十三五”規(guī)劃編制工作

    國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在京召開“十三五”規(guī)劃編制工作領(lǐng)導(dǎo)小組第一次全體會(huì)議，研究部署“十三五”規(guī)劃編制工作總體安排，正式啟動(dòng)“十三五”規(guī)劃編制工作。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局局長(zhǎng)張勇主持會(huì)議并講話。
     2014-07-03

  • 利用木質(zhì)纖維素發(fā)酵生產(chǎn)乳酸研究獲突破

    乳酸是一種多用途的綠色平臺(tái)化合物，以乳酸為單體合成的聚乳酸塑料被認(rèn)為是石化塑料的最佳替代品之一。聚乳酸的大量需求導(dǎo)致降低乳酸發(fā)酵成本迫在眉睫，利用木質(zhì)纖維素原料生產(chǎn)乳酸成為目前的研究熱點(diǎn)。
     2014-07-03

  • 從禁用明礬開始嚴(yán)格食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)

    日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門規(guī)定，饅頭、發(fā)糕等面制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能再添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復(fù)合型膨松劑（即泡打粉）的主要成分也是上述兩...
     2014-07-03

  • 部分膨化食品鋁超標(biāo)嚴(yán)重 兒童攝入量過多傷害大

    日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門規(guī)定，從今日開始，饅頭、發(fā)糕等面制品(除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復(fù)合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分...
     2014-07-03
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