• 食品行業(yè)亟需品牌引領(lǐng)扶優(yōu)汰劣

    為促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展，“山東省食品企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟”今天應(yīng)運(yùn)而生。省食品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郭友武表示，這些誠(chéng)信優(yōu)秀的食品企業(yè)能夠自發(fā)組織在一起，共同推動(dòng)品牌建設(shè)，將在加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，打造“食安山...
     2014-06-12

  • 中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

    根據(jù)《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010 年全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值6.1 萬(wàn)億元，“十一五”期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率24.7%，食品工業(yè)總產(chǎn)值占工業(yè)總產(chǎn)值的比重從2005 年的8.1%提高到2010...
     2014-06-12

  • 商務(wù)部發(fā)文加強(qiáng)酒類(lèi)流通管理

    商務(wù)部辦公廳下發(fā)《關(guān)于做好2014年商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作的通知?》，通知指出，當(dāng)前，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體趨穩(wěn)向好，但制約食品安全的深層次矛盾依然存在，群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題仍時(shí)有發(fā)生。
     2014-06-11

  • 白酒行業(yè)告別斷崖式下跌

    目前的價(jià)格企穩(wěn)只意味著行業(yè)告別斷崖式的下跌，并不代表行業(yè)景氣見(jiàn)底。整體價(jià)格的下行將通過(guò)不同的方式繼續(xù)演繹，由終端價(jià)、一批價(jià)的下行，到品牌商出廠價(jià)的調(diào)整，到品牌商產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重新規(guī)劃。
     2014-06-11

  • 我國(guó)乳業(yè)審核實(shí)際淘汰率不足一成

    歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)半年之久的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審核工作終于在近日正式發(fā)榜。全國(guó)原有的128家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)以及7家新申請(qǐng)企業(yè)中，共有82家企業(yè)獲得生產(chǎn)許可，生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品品種1638個(gè)。
     2014-06-11

  • 中國(guó)白酒從“黃金十年”到大數(shù)據(jù)時(shí)代

    正在中國(guó)白酒時(shí)代顛覆的浪潮中，有衰敗也有崛起，就像是目前國(guó)內(nèi)中高端品牌的茅臺(tái)白金酒、汾酒、洋河也紛紛尋找瓶頸，正在逐步的探索全新的營(yíng)銷(xiāo)渠道和方式，而這也必將成為未來(lái)酒水行業(yè)的新起點(diǎn)，特別是茅臺(tái)白金酒更...
     2014-06-11

  • 今年我國(guó)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景良好

    目前，在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，法國(guó)酒呈現(xiàn)疲態(tài)。買(mǎi)家正將日益成熟的眼光投向其他種類(lèi)，意大利葡萄酒恰逢其時(shí)。2012年，意大利是中國(guó)第五大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，其對(duì)華葡萄酒出口總額為1.024億歐元（1.323億美元）...
     2014-06-11

  • 探討：我國(guó)白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

    白酒行業(yè)將逐漸由不充分競(jìng)爭(zhēng)向充分競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)換,行業(yè)集中化程度逐步提高。行業(yè)外資本的進(jìn)入及行業(yè)內(nèi)的并購(gòu)將加快行業(yè)的整合,并預(yù)示著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度將越來(lái)越高。
     2014-06-11

  • 白酒推產(chǎn)區(qū)營(yíng)銷(xiāo) 或重塑行業(yè)格局

    白酒生產(chǎn)高度依賴(lài)自然環(huán)境和生產(chǎn)工藝，這就像法國(guó)葡萄酒高度依賴(lài)葡萄原料和生產(chǎn)工藝一樣，為中國(guó)白酒“產(chǎn)區(qū)化”概念的形成奠定了基礎(chǔ)。從而逐漸形成了川黔產(chǎn)區(qū)、黃淮產(chǎn)區(qū)、東北產(chǎn)區(qū)和兩湖產(chǎn)區(qū)，但以川黔產(chǎn)區(qū)、黃淮產(chǎn)...
     2014-06-11

  • 探討分析：中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展“脈絡(luò)”

    中國(guó)白酒是采用自然純糧的固態(tài)發(fā)酵，此方法是中國(guó)白酒的精髓和靈魂。微生物在糧谷和輔料構(gòu)成的氣、液、固三相并存的固態(tài)基質(zhì)上生長(zhǎng)、繁衍、代謝，產(chǎn)生以乙醇為主體，醇、醛、酸、酯等千余種物質(zhì)共存的復(fù)雜體系，具有...
     2014-06-11

  • 借助互聯(lián)網(wǎng) 我國(guó)將建設(shè)肉菜流通可追溯體系

    肉菜流通追溯體系主要是借助現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng),利用中央、省、市三級(jí)管理平臺(tái),覆蓋批發(fā)、屠宰、零售、消費(fèi)環(huán)節(jié),利用IC卡、二維碼、條碼等各種技術(shù),記錄肉菜流通的各類(lèi)信息,從而實(shí)現(xiàn)來(lái)源可以追,去向可以查,責(zé)任可以...
     2014-06-11

  • 探討分析：中國(guó)白酒行業(yè)影響發(fā)展因素

    國(guó)家政策保護(hù),提高民族企業(yè)的控制權(quán)國(guó)家政策規(guī)定,黃酒和傳統(tǒng)白酒是外商限制進(jìn)入的行業(yè),不管是參股還是控股都須發(fā)改委和商務(wù)部審批。這一政策有效地限制了具有雄厚資本實(shí)力的洋酒機(jī)構(gòu)和投資機(jī)構(gòu)對(duì)我國(guó)白酒企業(yè)的沖...
     2014-06-11

  • 乳業(yè)審核實(shí)際淘汰率不足一成 并購(gòu)浪潮未至

    歷經(jīng)長(zhǎng)達(dá)半年之久的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審核工作終于在近日正式發(fā)榜。全國(guó)原有的128家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)以及7家新申請(qǐng)企業(yè)中，共有82家企業(yè)獲得生產(chǎn)許可，生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品品種1638個(gè)。
     2014-06-10

  • 部分含鋁添加劑將禁用 蓬松面制品須少吃

    油條、饅頭解決了很多人的早餐問(wèn)題，但太過(guò)蓬松的口感和賣(mài)相，往往來(lái)自超量明礬，埋下健康隱患。日前，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等5部門(mén)發(fā)布公告要求，7月1日起，禁用三種含鋁食品添加劑，饅頭、發(fā)糕等面制品中不得使用明礬等含...
     2014-06-10
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