• 酒水批發(fā)轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng) 酒類電商高速發(fā)展

    在中國網(wǎng)民數(shù)量不斷增加的時代，加之4G時代的到來，傳統(tǒng)行業(yè)也開始紛紛插上“移動”的翅膀，享受互聯(lián)網(wǎng)帶給這個世界的便利。酒水行業(yè)專家也開始將酒水批發(fā)推向互聯(lián)網(wǎng)，享受時代的高速前進。
     2014-02-17

  • 別讓有機食品成為食品安全的下一個引爆點

    在食品安全問題頻發(fā)的當(dāng)下，人們對食品的要求越來越高，極需尋找安全保障性更高的食品。這就促使有機食品越發(fā)熱銷，甚至連IT大佬們都去做新農(nóng)民，種有機作物。但是竊以為，發(fā)生在食品中的問題倘若沒解決好，換成有...
     2014-02-17

  • 賽百味添加劑風(fēng)波背后:我國標(biāo)準(zhǔn)非普遍低于別國

    根據(jù)GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，偶氮甲酰胺作為合法的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于食品制作的面粉原料中，主要作用是用于面粉增筋。國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)曾評估過偶...
     2014-02-17

  • 保健滋補品整體價格趨漲 原料供應(yīng)吃緊

    從行業(yè)歷史看，阿膠行業(yè)最初的發(fā)展主要受制于產(chǎn)能而不是驢皮。當(dāng)時市場對阿膠的認同度很高、需求大，但產(chǎn)能低?，F(xiàn)在，隨著多家藥企布局阿膠產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)能在理論上已不受限制，實際上卻受制于原材料。
     2014-02-17

  • 2014開年乳業(yè)兼并重組好戲連臺

    自去年起，乳業(yè)兼并重組細則何時出臺一直牽動著國內(nèi)各大乳企的心。盡管細則尚未出臺，2014年開年，乳業(yè)兼并重組好戲不斷。昨日蒙牛乳業(yè)與法國達能在港聯(lián)合宣布，雙方已簽署認購協(xié)議，蒙牛將向達能定向增發(fā)相當(dāng)于...
     2014-02-14

  • 白酒行業(yè)提前四年完成“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃

    早在2011年，白酒行業(yè)就已經(jīng)提前四年完成了“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃目標(biāo)。而按照正常的進度，“十一五”末或“十二五”初制定的各種產(chǎn)能擴張規(guī)劃，在“十二五”末將陸續(xù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的產(chǎn)能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 未來5年高檔酒或占50% 葡萄酒的變與不變

    由于葡萄酒具有收藏、投資價值且進入門檻較低等特點，這些特點為葡萄酒期酒投資、收藏提供了專業(yè)的鑒定、拍賣、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)帶來無限商機。
     2014-02-14

  • 乳品加工和包裝機械須緊抓高科技化前進繩索

    隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和自動化程度的不斷提高，我國乳制品加工機械行業(yè)也將發(fā)生新的變化并獲得新的發(fā)展。乳制品加工機械產(chǎn)品的高科技化，必將成為日后乳制品加工機械科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主流。
     2014-02-14

  • 2014年白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩爆發(fā)期或?qū)砼R

    早在2011年，白酒行業(yè)就已經(jīng)提前四年完成了“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃目標(biāo)。而按照正常的進度，“十一五”末或“十二五”初制定的各種產(chǎn)能擴張規(guī)劃，在“十二五”末將陸續(xù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的產(chǎn)能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 標(biāo)準(zhǔn)缺失 食品機械亟需發(fā)展指導(dǎo)建設(shè)

    目前，我國現(xiàn)有的食品機械標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，現(xiàn)在積極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我...
     2014-02-14

  • 進口葡萄酒：競爭加劇市場面臨洗牌

    進口葡萄酒強勁的消費勢頭卻掩蓋不了種種市場亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假貨泛濫……有關(guān)進口葡萄酒市場的批評報道頻頻見諸報端?！皝y花漸欲迷人眼”，用這句話來形容目前的進口葡萄酒市場最為貼切...
     2014-02-14

  • 掌握烘焙市場特征：壯大烘焙機械行業(yè)

    在中國，烘焙企業(yè)在食品加工行業(yè)中占據(jù)重要地位，并在過去幾年得到快速發(fā)展。餅干制作、面包烘焙與點心加工呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。其中，餅干制作市場相對成熟與完善，具備先進的現(xiàn)代化批量加工技術(shù)，而面包烘焙領(lǐng)...
     2014-02-14

  • 烘焙行業(yè)競爭需向“品牌戰(zhàn)”發(fā)展

    烘焙品牌相互間的競爭主要表現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量競爭、關(guān)系渠道競爭、價格口味競爭等層面，歸根到底，還是爭奪消費者的競爭，烘焙企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極轉(zhuǎn)變競爭觀念，更多地從品牌、口味等來改善經(jīng)營環(huán)境，提高盈利水平。
     2014-02-14

  • 中國葡萄酒消費速度持續(xù)加快

    造成國內(nèi)葡萄酒進口量仍持續(xù)攀升的原因是，國內(nèi)葡萄酒消費和投資需求增強。“目前中國的葡萄酒消費年增長率在15%，而全球葡萄酒行業(yè)協(xié)會預(yù)測，到2017年中國葡萄酒消費能力將達到28億升到30億升，消費總額...
     2014-02-14
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